L'Almoraduz Cocina de Autor de Puerto Escondido, au Mexique, propose une cuisine mexicaine et latine très appréciée, avec des options végétariennes. Réputé pour ses plats tels que le risotto noir, la poitrine de porc et les huîtres grillées, il offre une atmosphère contemporaine et une expérience gastronomique unique. Bien qu'il soit considéré comme l'un des meilleurs endroits de la région, certains le trouvent cher.